cara membuat sushi mentai di rumah - buatsurat - Cara buat sushi mentai rumahan mudah dan simple

Cara buat sushi mentai rumahan mudah dan simple

Cara buat sushi mentai rumahan mudah dan simple

Sushi adalah makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi, seafood, dan sayuran. Sebagian besar, sushi menggunakan tuna mentah. Tapi sekarang makanan laut di sushi sudah matang. Jenis sushinya juga banyak.

Sushinya benar-benar hambar, jadi berbagai saus biasanya ditambahkan untuk melengkapinya. Ada kecap atau kecap Jepang, wasabi, bubuk cabai, dan saus yang biasa Anda santap bersama sushi. Nah, salah satu saus yang paling populer adalah menta.

Awalnya, Menta dibuat dengan kaviar dan mayones yang dibumbui. Namun seiring berjalannya waktu, menta juga bisa diolah tanpa telur agar lebih simpel. Meski begitu, rasanya tetap enak lho. Cara membuat sushi menta di rumah juga mudah.

Rasanya tidak kalah dengan restoran Jepang. buatsurat melaporkan dari berbagai sumber berikut adalah 15 cara membuat sushi Menta buatan sendiri yang lezat seperti yang Anda lakukan di restoran.

1. Sushi gulung menta.

Nasi sushi:

– 2 cangkir nasi Jepang

– 2 gelas dan 4 sendok makan air

Cuka sushi:

– 4 sendok makan cuka beras

– 2 sendok makan air

– 2 sendok makan gula pasir

– 1,5 sdt garam

kecap:

– 2 sendok makan madu

– 2 sendok makan kecap asin

Saus Ming Tai:

– 9 sendok makan mayones

– 1,5 saus cabai

– 1 sendok makan bubuk cabai

– 1 siung bawang putih cincang halus

– 2 sendok makan cuka beras

– 1/2 sendok teh garam

– 1/4 sendok teh merica

– 4 sendok teh gula pasir

– 1 sdt sup jamur

Adonan tempura:

– 10 sendok makan tepung terigu protein rendah

– 25-30 sendok makan air dingin

– 1 sendok teh cuka

– 1/2 sendok teh soda kue

Bagaimana cara melakukannya:

  1. Setelah nasi matang, tambahkan cuka sushi dan aduk hingga rata.
  2. Adonan Tempura: Campurkan cuka dan soda kue sampai berbusa, lalu campur dengan air dan tepung, aduk hingga rata.
  3. Taburi udang dan isian lainnya dengan tepung, lalu celupkan ke dalam adonan tempura dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.

2. Mentai sushi tanpa salmon.

Nasi sushi:

– 1 cangkir nasi ketan

– 1 cangkir nasi putih

Cuka sushi:

– 1 sendok makan air

– 1 sendok teh cuka

– 1 sendok teh gula pasir

– 1/2 sendok teh garam

isi:

– sosis ayam

– Telur dadar

– Mentimun dibuang bijinya, diiris panjang

Saus Ming Tai:

– 9 sendok makan mayones

– 1/4 sendok teh merica

– 1/4 sdt bawang putih bubuk

– 1/2 sendok teh gula pasir

– 1 sdt cabai bubuk (bisa ditambah jika suka pedas)

– 1 sendok teh pasta tomat

– 1/4 sendok teh cuka

kecap:

– 2 sendok teh madu

– 2 sendok teh kecap asin

Adonan tempura:

– 2,5 sendok makan tepung terigu

– 1 sendok teh soda kue (sejumput)

– 1 sendok teh cuka (sedikit)

– 8 sendok makan air

Bahan – bahan lainnya:

– Rumput laut

– Tepung terigu untuk taburan sosis tempura

– minyak untuk menggoreng

Bagaimana cara melakukannya:

1. Cuci beras yang sudah direndam dan beras ketan, lalu rendam selama 1 jam. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker dan masak hingga matang.

2. Setelah masak, tambahkan cuka sushi dan aduk rata. Sisihkan dan tutup dengan kain bersih agar tidak kering.

3. Didihkan air, masak sosis selama 1 menit, lalu tiriskan. Iris sosis dengan arah melingkar dan potong sesuai selera.

4. Potong sosis tempura memanjang menjadi empat bagian. Taburi dengan tepung, lalu celupkan ke dalam campuran tempura dan goreng. Jangan lupa untuk membuat krim atau tonkatsu untuk topping sushi.

5. Siapkan sushi mat dan tutup dengan plastik wrap agar tidak lengket. Kemudian tata nori, lalu ambil sepiring nasi dan pipihkan.

6. Balik nasi di bawah rumput laut.

7. Tata sosis tempura, telur, ketimun, dan saus mentaiko, gulung sambil ditekan. 8. Letakkan irisan sosis yang sudah matang di atasnya, gulung dan padatkan, potong-potong sesuai selera.

9. Taburi dengan saus menta, kremesan atau tenkatsu, dan kecap.

10. Siap disajikan.

3. Sushi buatan sendiri Mentai ekonomis.

Bahan:

– 1 cangkir nasi Jepang, cuci dan tiriskan

– 1,5 gelas air – 2 lembar rumput laut ukuran 20x20cm, dibagi menjadi 2 bagian

– campuran saus tomat dan mayones

Cuka sushi:

– 2 sendok makan cuka beras

– 1 sendok makan gula pasir

– 1 sendok makan air mendidih

– 1/2 sendok teh garam

Pengisi:

– 8 batang kepiting, rebus sebentar

– 1/3 timun jepang, buang bagian tengahnya dan potong korek api

– 1/3 wortel, potong korek api memanjang

Adonan tempura:

– 100 gr tepung terigu

– 220 gr air es

– 1/2 sendok teh garam

– 1/4 sendok teh sup jamur

– 1/2 sendok teh soda kue dicampur dengan 1 sendok teh cuka

Bagaimana cara melakukannya:

1. Campur nasi dengan campuran cuka sushi dan tutup dengan kain lembab agar nasi tidak mengering.

2. Siapkan sushi mat dan tutup dengan plastik.

3. Ambil nori dan taruh nasi di atasnya. Ratakan tapi jangan ditekan.

4. Taburi dengan wijen hitam. Matikan nasi, plastik pembungkus sushi mat sebelumnya dilumuri air agar nasi tidak lengket.

5. Goreng bahan adonan tempura hingga kecoklatan.

6. Susun isian, tempura suwir, dan saus menta, lalu gulung sambil ditekan. Potong dan sajikan.

4. Sushi buatan sendiri.

Bahan Nasi Sushi:

– 3 cangkir nasi sushi

– 3 gelas air

– 80 ml mirin (cuka beras)

– 2 sendok teh gula pasir

– 1 sendok teh garam

– 1 bungkus (5g) bubuk dashi atau bubuk dashi Jepang

– ikan salmon

Bumbu Saus Ming Tai:

– mayones

– cabai belimbing

– Feiko

Bahan – bahan lainnya:

– Nori (digulung)

– biji wijen (opsional)

Bagaimana cara melakukannya:

1. Cuci beras sushi dan masak dalam rice cooker dengan bubuk dashi dan air. Setelah matang campur dengan mirin, gula pasir dan garam hingga merata.

2. Siapkan isian dan sausnya. Gulung sesuai selera dan potong kecil-kecil.

5. Bola Sushi Mentai Goreng.

Bahan:

– 1 mangkok nasi panas

– 2 sosis sapi (dimasak dan dipotong kecil-kecil)

– 4 batang kepiting (rendam air panas dan potong kecil-kecil)

– Brokoli (kuntum saja, dimasak dan dicincang)

– Jagung manis (kupas, cuci dengan air panas, tiriskan)

– 3 sendok makan bumbu sushi (untuk menyesuaikan dengan nasi yang banyak)

– garam secukupnya

– 1 lembar rumput laut

– 1 butir telur

– Tepung roti secukupnya

– jumlah minyak yang tepat

– kecap, saus sambal dan mayonaise (dicampur jadi satu)

Bagaimana cara melakukannya:

1. Tambahkan garam dan bumbu sushi ke dalam nasi panas, aduk rata, sesuaikan rasa, tambahkan irisan sosis, stik kepiting, brokoli, saus menta dan jagung manis secukupnya, aduk rata.

2. Potong rumput laut menjadi potongan-potongan besar dan sesuaikan jumlahnya dengan jumlah bola nasi.

3. Bentuk bola nasi dan tempelkan rumput laut.

4. Kocok telur. Celupkan bola-bola nasi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan ini sampai Anda kehabisan.

5. Goreng bola-bola nasi hingga berwarna kuning keemasan dan sajikan dengan saus sambal, mayonaise, dan kecap.

6. Sushi gulung ebi mentai yang renyah.

Bahan:

– Nasi sushi

– Cuka sushi (secukupnya)

-Ebi furai

– Kremez

– mayones – saus rebus

Bagaimana cara melakukannya:

1. Masak nasi Jepang.

2. Tumis ebi furai hingga harum.

3. Campur nasi dengan cuka sushi secukupnya.

4. Oleskan nasi secara merata di atas bambu sushi.

5. Olesi dengan mayonaise, lalu saus teriyaki.

6. Buang ekor udang dan letakkan ekor udang di atas nasi.

7. Gulung sushi sampai keras.

8. Taburkan kremes di atas nasi, semakin banyak semakin baik.

9. Gulung lagi agar krim lebih menempel pada sushi.

10. Potong perlahan.

11. Sajikan dengan saus mint atau mustard.

7. Sushi Mentai Renyah Salmon.

Bahan utama:

– salmon mentah

– Mencicipi nasi sushi

– rumput laut kering

– Telur dadar, persegi, potong memanjang

– Zucchini, potong menjadi dua, lalu buang bagian dalamnya

– Alpukat, keluarkan isinya dan potong dadu

– Stik carney, dimasak, ditiriskan, diparut atau utuh

– Mencicipi cuka beras

– Renyah (goreng tepung roti sampai agak kecoklatan)

Pasangan nasi:

– 2 sendok makan cuka beras

– 1 sendok makan gula pasir

– 1/2 sdt kecap asin

Bahan Saus Ming Tai:

– 1 sendok makan cuka beras

– 1 sejumput garam

– 3 sendok makan gula pasir

– 5 jenis kecap Jepang

– 1 sendok makan mayones Jepang

– 1/2 sendok teh pasta tomat

– 1/2 sdt sambal terasi

– 1/2 sendok teh madu

– garam secukupnya

Bagaimana cara melakukannya:

1. Masak nasi hingga matang, setelah matang aduk hingga agak dingin, lalu tambahkan sedikit campuran cuka beras, aduk rata, tutup dengan kain lembab agar tidak mengering.

2. Iris salmon menjadi irisan tipis sesuai selera.

3. Siapkan nori kering, lalu masukkan nasi, balik, dan isi dengan alpukat, stik carney, telur, dan zucchini.

4. Gulung dan peras. Iris sesuai selera, taburi dengan salmon, dan bakar. Taburi dengan saus, crunch, dan mayo sebagai pelengkap.

8. Sushi roll vegetarian.

Bahan:

– 2-3 lembar sushi nori

– 1 bungkus serpih rumput laut vegetarian

– 3 sendok makan nasi putih dengan sedikit minyak wijen dan garam

– 1 wortel (potong memanjang), lalu tumis sebentar dengan minyak zaitun

– 1 buah mentimun (potong memanjang) rendam air dan garam, lalu tiriskan

– 2 omelet

– Rasa wijen

– gulungan sushi

– saus mentai

Bagaimana cara melakukannya:

1. Siapkan tikar sushi.

2. Tutup dengan plastik wrap, tambahkan rumput laut, lalu tambahkan nasi dan isian.

3. Gulung hingga padat, potong-potong dan siram dengan saus menta sebagai hiasan.

9. Mentai sushi shrimp tempura roll.

Bahan utama:

– Mencicipi nasi sushi

– Mencicipi udang

– rumput laut kering

– telur, telur dadar persegi, potong memanjang

– Zucchini, potong menjadi dua, lalu buang bagian dalamnya

– tepung roti, krim penggorengan

– Carney stick, rebus dan tiriskan

– Mencicipi cuka beras

Pasangan nasi:

– 2 sendok makan cuka beras

– 1 sendok makan gula pasir

– 1/2 sdt kecap asin

Bahan Pelapis:

– Tepung roti secukupnya

– tepung secukupnya

– paprika, merica, garam secukupnya

– air secukupnya

Bagaimana cara melakukannya:

1. Setelah nasi matang, tambahkan sedikit cuka beras, aduk rata, tutup dengan kain lembab.

2. Cuci bersih udang, lalu potong bagian dalam udang agar udang lurus saat digoreng.

3. Siapkan tiga wadah untuk bahan pelapis, semangkuk tepung roti, wadah tepung, dan wadah air. Campurkan paprika, merica, garam dan satu sendok makan tepung.

4. Panaskan minyak yang banyak, lalu lumuri udang dengan tepung terigu, adonan basah, dan tepung panir, lalu tekan-tekan agar menempel pada udang.

5. Selesai menyiapkan nori kering, lalu isi nasi, isi stik kani, telur, crunchy, tempura udang, dan zucchini.

6. Gulung dan peras. Kemudian potong sesuai selera. Taruh saus di atasnya.

10. Sushi roll rumahan sederhana.

Bahan:

– 4 sendok makan nasi hangat

– 4 sendok makan cuka sushi

– 2 stik dummy Nuggets

– 1 butir telur dadar (telur dadar)

– 2 lembar rumput laut

– 4 batang kepiting – saus menta

Bagaimana cara melakukannya:

1. Siapkan rumput laut.

2. Tambahkan nasi, isi stik kepiting, telur dan ayam sesuai selera.

3. Gulung hingga padat.

4. Sajikan dengan saus menta.

11. Mentai chicken katsu roll.

Bahan:

– Daging ayam, iris memanjang

– 1 lembar sushi rumput laut

– 1 cangkir nasi

– 1 sendok teh cuka sushi

– saus menta

Bagaimana cara melakukannya:

1. Bungkus gulungan sushi dengan bungkus plastik.

2. Letakkan selembar nori sushi di atas gulungan bambu yang sudah dialasi plastik, dengan bagian atasnya yang kasar.

3. Oleskan nasi tipis-tipis di atas rumput laut, lalu balikkan agar nasi berada di bawah dan rumput laut berada di atas.

4. Tempatkan potongan ayam di salah satu ujungnya.

5. Gulir sambil menekan sedikit.

6. Potong kecil-kecil.

7. Tata piring dan beri saus mingtai.

12. Fushion sushi.

Bahan:

– 1kg beras jepang

– nori, potong setiap lembar menjadi dua

– Tuna

– ikan salmon

– belut

– tuna kalengan, tiriskan

– Udang, kupas dan buang ekornya

– Biji wijen putih dan hitam, sangrai

– Feiko

– 2 telur

– tepung

Cuka untuk nasi:

– 4 sendok makan mirin halal

– 2 sendok makan air

– garam dan gula

Adonan Tempura (aduk rata):

– 10 sendok makan tepung terigu protein rendah

– 25-30 sendok makan air dingin

– 1 sendok teh cuka

– 1/2 sendok teh soda kue

Saus Ming Tai:

– 9 sendok makan mayones

– 1,5 sdm pasta tomat

– 1 sendok makan pasta cabai

– 1 sendok teh cabai bubuk

– 1 sdt bawang putih bubuk

– 2 sendok makan mirin halal

– garam, gula, merica, sup jamur

Saus Eel(rebus hingga mengental):

– 4 sendok makan mirin halal

– 4 sendok makan kecap asin Jepang

– 15-16 sendok makan gula pasir

Bagaimana cara melakukannya:

1. Masak nasi hingga matang, tambahkan cuka pada nasi, aduk kembali hingga rata, sisihkan.

2. Lumuri udang dengan tepung terigu, celupkan ke dalam campuran tempura dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Goreng sisa adonan tepung hingga creamy: Cara olesi adonan dengan minyak panas dan angkat segera setelah mulai kecoklatan.

4. Campurkan telur dengan 4 sendok makan tepung dan 2 sendok makan air, garam, merica, aduk rata, lalu tipiskan telur dadar dan potong memanjang dan sisihkan.

5. Iris tipis ikan tuna, salmon dan belut, sisihkan. Tumis ikan tuna kaleng, tambahkan garam, gula dan merica, sisihkan.

6. Tahap produksi: Bungkus sushi mat dengan bungkus plastik.

7. Letakkan nori dengan sisi kasar menghadap ke atas.

8. Basahi tangan dengan air mendidih, lalu ambil segenggam beras, taruh di atas rumput laut, ratakan, jangan ditekan. Taburi dengan biji wijen.

9. Balik nori dan isi dengan isian sesuai keinginan, seperti udang, tuna kaleng, telur dan krim. Kemudian gulung dengan rapat, olesi ikan tipis-tipis, tutup dengan plastik wrap, tekan kembali dengan sushi mat, dan potong-potong sushi.

10. Bakar ikan dengan obor dan siram dengan saus menta sesuai selera.

13. Sushi salmon yakiniku mentai.

Bahan:

– Salmon, dimasak dengan saus barbekyu

– nasi putih pandan

– Rumput laut

Pengganti Cuka:

– 2 sendok makan jus lemon

– 1 sendok teh gula pasir

– 1/2 sendok teh garam

Bumbu Saus Ming Tai:

– 6-7 sendok makan mayones

– 3 sendok makan pasta tomat

– 2 sendok makan pasta cabai (opsional)

Bagaimana cara melakukannya:

1. Untuk membuat nasi sushi terlebih dahulu, campurkan bahan pengganti nasi putih dan cuka hingga rata.

2. Oleskan nasi tipis-tipis pada rumput laut, gulung dan potong-potong.

3. Sajikan salmon dan tuangkan saus menta di akhir.

14. Sushi mentai isi sosis.

Bahan:

– 2 lembar nori (potong dua)

– 1 mentimun, buang bijinya dan iris tipis

Nasi sushi:

– 3/4 cangkir nasi putih

– 1/4 cangkir ketan putih

– 1,5 gelas air untuk memasak nasi

– 3 sendok makan cuka sushi

Isi Sosis Tempura:

– 2 sosis

– 5 sendok makan tepung protein rendah

– 10 sendok makan air dingin

– 1/2 sendok teh cuka

– 1/4 sendok teh soda kue

Saus Ming Tai:

– 4 sendok makan mayonaise

– 1/2 sdt sambal terasi

– 1/2 sendok teh pasta tomat

– 1 sendok makan cuka sushi

– 1/4 sendok teh garam

– 2 sendok teh gula pasir

– 1/8 sdt merica

– 1/2 sendok teh sup jamur

kecap:

– 1 sendok makan kecap asin

– 1 sendok makan madu

Bahan Tambahan:

– 1 sosis matang, iris tipis

Bagaimana cara melakukannya:

1. Saus menta: Campur semua bahan dan sisihkan.

2. Sosis Tempura: Potong sosis memanjang menjadi empat bagian dan taburi dengan tepung agar menempel pada adonan saat digoreng.

3. Untuk adonan tepung, campur tepung terigu dan air dingin. Kemudian tambahkan cuka yang dicampur dengan soda kue.

4. Goreng sosis dan sisa campuran tepung sampai berbulir.

5. Nasi Sushi: Cuci bersih nasi putih dan ketan, lalu rendam terlebih dahulu (kurang lebih 1 jam). Setelah matang dari majic jar, aduk dengan sendok nasi untuk menghindari steam trapping.

6. Tambahkan cuka sushi selagi masih panas dan aduk.

7. Setelah uapnya hilang, tapi masih panas, tutup majic jar dengan kain lembab agar tidak kering.

8. Angkat nori, letakkan di atas sushi mat yang sudah dibungkus plastik wrap, dan olesi mayonaise agar tidak lengket.

9. Ambil segenggam nasi sushi dan taburkan di atas rumput laut (jangan tekan, tekan rata).

10. Balik nasi ke bawah dan nori ke atas. Isi irisan timun, sosis teriyaki, 1-2 sendok saus menta, 1 sendok kecap (tergantung selera). Gulung dengan tikar sushi.

11. Setelah digulung, letakkan potongan sosis rebus di atasnya. Atur ulang dengan tikar sushi.

12. Potong sushi menjadi delapan bagian, lap pisau dengan kain lembab (agar tidak lengket saat dipotong).

13. Saat memotong, coba tarik. Sosis atas dengan sisa saus menta dan remah roti dan sajikan. Siap untuk dinikmati.

15. Sushi mentai diet.

Bahan:

– 2 sendok makan nasi putih

– 5 gr nori pedas

– 17 gr wortel

– 28 gram mentimun

– 12 gr bawang bombay

– 1/2 potong keju

– saus sambal

– 17 gr mayonaise pedas

– 1 butir telur

– 1 gr paprika

Bagaimana cara melakukannya:

1. Cuci bahan bekas.

2. Masak wortel selama 5 menit.

3. Panggang bawang bombay yang sudah dicincang sampai lunak.

4. Goreng telur dengan teflon anti lengket tanpa minyak.

5. Pegang rumput laut dan masukkan nasi. Pipihkan dan susun dengan irisan mentimun, wortel dan telur.

6. Gulung nori dan potong-potong.

7. Untuk membuat saus menta, dalam mangkuk kecil, tambahkan mayones, bubuk cabai, dan pasta cabai.

Check Also

persyaratan membuat lamaran pekerjaan persyaratan membuat lamaran pekerjaan - buatsurat - Persyaratan Membuat Lamaran Pekerjaan

Persyaratan Membuat Lamaran Pekerjaan

Setiap perusahaan memiliki persyaratan membuat lamaran pekerjaan yang berbeda-beda. Lalu apa saja syarat umum untuk …

Leave a Reply

Your email address will not be published.